Исследуем Калифорнию, Кафе и рестораны

Napa Valley – дорогое вино и идеальный роадтрип через виноградники и зеленые холмы.

Регион под названием Napa Valley – долина Напы – очень уж напоминает старую Европу: причем одновременно и Испанию, и Францию и даже Италию. И неудивительно: здесь красивые пустынные дороги вдоль виноградников; здесь зеленые холмы и бесконечные долины; невероятные ландшафты c очень минимальной застройкой и царство вкусного вина и вкусной еды.

В Напе средиземноморский климат и идеальные условия, чтобы выращивать виноград. Отсюда происходят одни из самых лучших вин в мире. Виноградников полно по всей Калифорнии, но лучшие вина именно из Напы. Плюс здесь такие виды, что Напа идеально подходит для туризма: неспешного однодневного роадтрипа с заездом на винодельни.

Этим мы и занялись в позапрошлые выходные. И я была бы не я, если перед этим не изучила массу информации про этот регион, разные секретные места и самые интересные винодельни. Заодно я, кстати, выучила новое слово. Enotourism – то есть винный туризм, который включает в себе посещение виноделен с последующей дегустацией. А вы знали, что такое enotourism?

Первые винодельни в Напе появились во второй половине 19го века. Это поздно для виноделен “старого света”, но достаточно рано для Америки. В разные периоды истории виноградникам в Напе жилось несладко – один сухой закон в 20-х (Prohibition Law) чего стоил, но сейчас однозначно дела в Напе идут неплохо и туризм (как винный, так и гастро здесь процветает).

В районе Напы около 500 различных виноделен! Цифра кажется нереальной, тем более когда едешь на машине по Напе, не сказать, чтобы винодельни были понатыканы друг рядом с другом. Скорее видишь бесконечные ряды виноградников и совсем чуть-чуть строений. С другой стороны регион большой и многие винодельни уютно спрятаны так, что самих зданий не видишь.

Винодельни здесь есть совершенно разные: от больших корпораций владеющих производством недорого вина, наполняющего супермаркеты всей Америки, до уникальных и мало кому известных виноделен, которые выпускают ограниченное количество бутылок вина и продают их частным клиентам или на аукционах типа Сотбис (Sotheby’s). Бутылка вина для таких вот частных клиентов может легко стоить 600$.

Есть достаточно раскрученные винодельни, которые принимают туристов потоками и чтобы попасть на дегустацию достаточно просто приехать в часы работы (обычно это с 10 утра и до 5 вечера).  Многие из таких виноделен завлекают не только (и не столько) дегустацией, сколько общим экспериенсом: архитектурой, ландашфтным дизайном, ресторанами с высокой кухней и разными мероприятиями вроде концертов под открытым воздухом.

Очень известная винодельня – это Charles Krug Winery  – одна из самых первых виноделен в этом регионе, существует уже 150 лет; Robert Mondavi Winery – еще одна старая винодельня, которая как раз и способствовала популяризации винного и гастро туризма в Напе, здесь постоянно проходят всякие концерты и мероприятия; замок Castello di Amorosa – винодельня, архитектура и внутреннее убранство напоминает средневековый замок, сам замок появился кажется лет 10 назад, но выглядит как старинный (даже внутреннее убранство имитирует средневековье); Darioush Winery – винодельня с очень странной архитектурой, один псевдо-дорические (или какие) колонны + иранский колорит всего остального чего стоят; и еще одна старинная семейная винодельня – Inglenook. Впрочем, этот список можно еще дальше продолжать.

Помимо этого есть небольшие карманные винодельни, этакие hidden gems. Они в большей степени рассчитаны на ценителей вина, нежели на туристов, желающих поглазеть на необычную архитектуру. Выбрать первое или второе – это это дело вкуса, я же сегодня хочу рассказать именно про наш опыт с малоизвестными карманными винодельнями. (Если когда-нибудь доберусь и до крупных ребят, тогда про них тоже расскажу).

И пока я не слишком далеко ушла вперед в своих рассказах напомню главное. В Калифорнии запрещено продавать алкоголь лицам младше 21 лет и вообще часто принято спрашивать ID, чтобы проверить ваш возраст. Не забудьте взять с собой паспорт, когда отправляетесь дегустировать вино!  Меня в Америке постоянно просят показать ID, когда я покупаю алкоголь.

дегустация вина

Малоизвестные винодельни Напы

Когда мы планировали свой маршрут по Напе, мне очень не хотелось слиться с потоком китайских туристов (даже несмотря на то, что весной он не очень большой). А еще мы давно мечтали подегустировать хорошее дорогое вина, чтобы сравнить его с тем, которое мы пьем тут в Калифорнии в обычный день. Поэтому я не гналась за интересной архитектурой или известным именем, а искала рекомендации сомелье и журналистов, пишущих о вине.

Так в моем evernote родился список из разных полусекретных виноделен Напы. А из него родилась идея этой статьи, чтобы поделиться этим списком с кем-то, кто тоже будет осуществлять такой же поиск и кому я помогу хотя бы немного сэкономить время.

В отличие от крупных виноделен открытых для туристов в рабочие дни, маленькие винодельни доступны только по записи, причем в пиковый сезон эта запись делается за неделю или даже месяц. (Есть винодельни, где очередь надо ждать несколько месяцев, а то и пару лет).

Мы собрались в Напу достаточно спонтанно, но поскольку еще не самый сезон (я так понимаю, что в зимние месяцы винодельни особо не принимают гостей и все начинается в апреле) я смогла легко записаться на ближайшие выходные.

А вот и список виноделен, из которых я выбирала, куда поехать:

– Elyse – для тех, кто любит Zinfanddels & Petit Syrah, дегустация стоит 30-35$ http://www.elysewinery.com

– Saintsbury – здесь можно попробовать Pinot за 35$ (http://www.saintsbury.com)

– Сhase Family Cellars – старая семейная винодельня с Zinfandel, 35$ http://www.chasecellars.com

– Mumm Napa – известны своим игристым вином и артгалерей (25$/35$ дегустация и 40$ дегустарция с туром) (https://www.mummnapa.com)

– Chappellet Family Winery – частная семейная винодельня с Каберне Совиньном (40$ дегустация / 50$ с туром) http://www.chappellet.com

– Seavey – дорогое и качественное Мерло и Шардоне – дегустация с туром $60 (seaveyvineyard.com)

– Kelly Fleming – женская винодельня (!) – дегустация с туром 75$ (kellyflemingwines.com)

– Mayacamas – старая винодельня для ценителей (дегустация $75-$125) (mayacamas.com)

– Quintessa – ультрасовременная винодельня  ($75) (quintessa.com)

– Edge Hill – еще одно секретное место для ценителей Зинфанделя (edgehill.com)

– Andrew Lane – у них есть бранчи-дегустации (http://www.andrewlanewinery.com)

– Promontory – еще современная и почти люксовая винодельня (https://www.promontory.wine)

– Kenzo Estate – японская винодельня (http://www.kenzoestate.com)

– Palmaz – еще одна люксовая винодельня (https://www.palmazvineyards.com)

– И три винодельни, которые продают вино на Сотбис: Colgin, Ovid, Bryant Family

– А отсюда происходят самые крутые и дорогие вина Каберне: The Vineyard House, Harlan, Futo – попасть сюда на дегустацию практически невозможно.

винный дом Chappellet в Напе

Pritchard Hill

Хотя этот регион Калифорнии широко известен винами “из долины Напы”, но оказалась, что самые лучшие виноградники Напы не с самой долины, а с холмов  Pritchard Hill. Выращивать вино на холмах очень сложно – в первую очередь в плане орошения – но виноград, вырастающий на холмах гораздо лучше по качеству, чем тот который растет в долине.

Некоторые дорогие коллекционные вина (те, что за несколько сотен долларов за бутылку) как раз именно с Притчард Хилл. Попасть на дегустацию таких вин без очереди в пару лет или особых знакомств невозможно, поэтому я решила выполнить программу-минимум и в принципе попасть хоть на какую-то винодельню на Притчард Хилл. Плюс некоторые путешественники обещали красивую дорогу к винодельням и невероятные виды с холма – у подножия Притчард Хил расположено озеро.

Так мы оказались на винодельне Chappellet и попробовали вина, которые стоят в рознице от 60$. Это конечно не 500$, но тоже очень хорошо, учитывая что цены на неплохие вина в Калифорнии начинаются от 6$ за бутылку. Забегая вперед скажу, что в Шапелет вина оказались действительно очень вкусными, впрочем наверное не надо быть специалистом, чтобы тебе понравилось хорошее дорогое вино 🙂

Виноградники Калифорнии

Дегустация вина в Напе

Как я уже писала выше, чтобы попасть на винодельню в Напе – особенно если она семейная или там делают очень хорошие вина – надо записываться заранее. В сезон сбора винограда это надо делать сильно заранее. Мы же ездили в начале мая, поэтому нам удалось записаться на винодельню Шапелет за пару дней, хотя они сказали, что на конец лета и осень, у них идут записи уже сейчас.

Крупные туристические винодельни по идее примут вас без записи, но я бы для подстраховки все равно записалась, особенно если вы едете большой дружной компанией и вас много, или вы едете в выходной день.

Стоимость дегустаций зависит от винодельни, цены начинаются от 25-30$ и уходят в бесконечность (особенно, если вы пытыетесь перекупить двухлетнюю очередь на какую-то особо модную винодельню). Дегустаций за 25$ в целом мало, большинство хороших виноделен (например, из первой части списка выше) хотят 50-70$, особенно если это дегустация с туром по винодельне. На винодельнях чуть покруче дегустация может стоит 100-200$.

Наша дегустация в Chappellet Winery стоила 50$ с человека (включая тур) и нам дали попробовать 5 разных вин. Количество людей на дегустации обычно не больше 6-8, так что нет ощущения что ты в толпе туристов. По времени весь процесс (посещение винодельни + дегустация) занимает около полутора часов.

На сайте groupon.com можно найти дешевые дегустации (особенно для пар или больших групп), но есть ощущение, что так вы точно не попробуете дорогих вин и скорее всего будете окружены потоком других туристов.

В этом смысле мне понравилось, что на частной винодельне ты ощущаешь какой-то индивидуальный подход и тот человек, который ведет дегустацию не стремится выгнать тебя побыстрее, чтобы поскорее взяться за другую группу туристов.

винодельня Шапелет в Калифорнии (Напа)

Дегустация и тур по винодельне Chappellet

Из того, что мне понравилось про Шапелет: это настоящая семейная винодельня, хоть и не очень старая, но с очень классным подходом к ведению бизнеса. Семья владеет 600 акрами, но использует для виноградников только треть. Все остальное – это леса и поля, где максимально сохраняется дикая природа. А все винопроизвоство, а также дома владельцев винодельни полностью снабжаются солнечным электричеством.

В этой винодельне в основном выращивают Каберне Совиньон и делают по большей части красные вина. На дегустации мы попробовали: каберне, мерло, пино нуар, мальбек – из красных, а также белое шардонне.

Я из тех “неспециалистов” по вину, которые всегда считали, что каберне и мерло – это самые банальные вина, которые только можно придумать. Но попробовав каберне за 60$ я поняла, как сильно я ошибалась 🙂

Про нашу поездку в Напу и дегустацию вина я сделала небольшой влог, который можно посмотреть в видео.

Как добраться до Напы

Регион Напа находится чуть севернее Сан-Франциско – около часа-полутора езды на машине. Столицей региона считается город Напа, но сам регион простирается гораздо дальше.

На поездку по Напе лучше закладывать целый день. Или даже останавливаться там с ночевкой, тогда вполне реально посетить больше, чем одну винодельню. Лучше изучать Напу на своей машине, хотя в Напе есть и Убер и всякие транспортные развлечение вроде Napa Train – поезд, который идет через всю Напу.

Если вы не торопитесь и едете на машине, то лучше всего проехать по Silverado Trail – эта дорога идет параллельно с главным шоссе, но здесь гораздо живописнее, меньше людей и машин, больше природы и меньше цивилизации.

Что-смотреть-в-долине-Напы

Чем заняться в Напе кроме вина

 

В Напе много маленьких уютных городков – вроде Сент-Хелины (St.Helena) и Ентвиля (Yountville), где живет всего по нескольку тысяч человек. Напа – регион богатых людей и вионелов, поэтому все домики здесь невероятно ухоженные и красивые. Разглядывать улицы и дома этих городков, проезжая неспешно на машине – отдельный бонус поездки в Напу. В Ентвиле, кстати, есть заправочная станция (Kelly’s Filling Station) – которая является самой чистой, самой уютной и самой необычной заправкой, которую я когда-либо видела. А еще там продают хорошие дорогие вина. Непривычно для заправки, да?

Помимо виноделен в Напе находится большое количество разных крутых ресторанов. Когда я говорю крутых, я имею в видео с именитыми шеф-поварами. Одно из самых известных мест – это мишленовский ресторан French Laundry. В этом ресторане всю еду выращивают сами и готовят только из сезонных продуктов. Кстати, огород этого ресторана находится прям тут же, вокруг самого ресторана. (И вот вам маленький лайфхак: напротив ресторана с видом на огород есть общественная пикник-зона: пару столов и столиков, куда можно приехать со своей едой совершенно бесплатно).

Там же в городе Сент-Хелина находится CIA – нет, не тот который про шпионов и американскую разведку, а тот который про еду – Culinary Institute of America. Там помимо всего прочего есть однодневные кулинарные курсы и курсы сомелье для всех желающих. Ну и сам CIA находится в очень красивом каменном почти замке, так что он сам по себе архитектурная достопримечательность.

Еще одно классное место в плане еды в Напе – это Oxbow Public Market. Это рынок в Напе (в самом городе), где можно поесть свежих устриц и разных других штук.

А еще в Напе растут оливки и можно подегустировать оливковые масла, одно из известных мест – это Round Pond Estate в районе Rutherford.

Если вдруг захочется каких-то “достопримечательностей”, то в городе Напа есть известный старинный особняк “The Churchill Manor”, где можно посмотреть как жили богатые американцы когда 19го века.

Если же захотите пройтись пешком и насладиться природой (и видами), то самые красоты вокруг озера Lake Marie, вокруг него огромное количество прогулочных маршрутов, с некоторых из которых открываются красивые виды на долины Напы и гору St. Helena.

Ну и совсем необычное развлечение – полетать на воздушном шаре над долиной Напы. Стоит это развлечение обычно недешево, но если поискать скидки на том же самом групоне, то можно сильно сэкономить.

на воздушном шаре над долиной Напы


 

SaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSave

Это интересно

Leave a Reply